Receta tiogrill - Cowboy al Romero

No te podrás resistir este platillo que nos prepara nuestro tiogrill. ¡Qué esperas para probarlo!

Ingredientes:

• 2 cortes cowboys de 2 pulgadas

• 1 manojo de romero fresco

• Chiles de campo

• ¼ de taza de aceite de oliva

• Sal ahumada al gusto

Preparación:

Picar y luego moler el romero en el molcajete con la sal ahumada e incorporar el aceite de oliva y los chiles del campo para preparar una pasta bien espesa.

Barniza los cortes con el pesto de romero y lleva al asador a fuego directo.

Voltea los cortes cada 15 o 20 minutos y retira del asador cuando el termómetro marque 65 grados Centígrados.

Dejar reposar los cortes en papel aluminio por unos 8 o 10 minutos. 

¡Buen provecho!

 

¡Te compartimos nuestro blog de recetas, donde podrás encontrar diferentes maneras de usar tu asador!