Receta tiogrill - Kofta Kebbeh 

Receta tiogrill - Kofta Kebbeh 

Otra receta árabe, muy de nuestras raíces del norte, que también puedes hacer en tu asador.
Disfrútala, ¡es muy sencilla de preparar!

Ingredientes:

  • 1 manojo de Perejil 
  • 1 Cebolla 
  • 500 g de Carne de cordero
  • 500 g de Carne molida de res
  • Sal ahumada
  • Pimienta 
  • Za’atar

Ingredientes para la salsa:

  • Cebolla
  • Tomate 
  • Perejil 
  • Limón 

Preparación: 

Pica muy bien el perejil y la cebolla

Mézclalos con la carne de cordero, la molida de res, sal ahumada, pimienta, Za’atar. Si lo deseas, puedes agregar jalapeño rojo picado para darle un poco de sabor.

Toma una porción de la mezcla con las manos y con la ayuda de tu mano, ponla alrededor en un pincho o una espalda, extendiendo muy bien como se muestra en el video.

Lleva los pinchos a fuego medio hasta que la carne esté bien doradita.

Puedes acompañar tus pinchos con una salsa hecha con tomate asado, cebolla asada, perejil fresco y unas gotas de limón.

¡Buen provecho!

Regresar al blog

Deja un comentario

Ten en cuenta que los comentarios deben aprobarse antes de que se publiquen.

  • Calcula la cantidad ideal de carne para tu parrillada

    Calcula la cantidad ideal de carne para tu parr...

    Organizar una parrillada exitosa requiere más que solo habilidades culinarias. Uno de los aspectos clave es determinar cuánta carne necesitas para satisfacer a tus invitados y evitar el temido "¿Hay...

    Calcula la cantidad ideal de carne para tu parr...

    Organizar una parrillada exitosa requiere más que solo habilidades culinarias. Uno de los aspectos clave es determinar cuánta carne necesitas para satisfacer a tus invitados y evitar el temido "¿Hay...

  • Picanha: 4 Técnicas Para Asarla

    Picanha: 4 Técnicas Para Asarla

    Explora las 4 mejores técnicas para asar la picanha. Aprende a ahumar, colgar, asar y planchar este delicioso corte de carne para un sabor inigualable.

    Picanha: 4 Técnicas Para Asarla

    Explora las 4 mejores técnicas para asar la picanha. Aprende a ahumar, colgar, asar y planchar este delicioso corte de carne para un sabor inigualable.

  • Carne asada y cerveza: la mejor combinacion

    Carne asada y cerveza: la mejor combinacion

    Introducción La carne asada y la cerveza son dos elementos culinarios muy populares en México, y cuando se combinan correctamente, pueden crear una experiencia gastronómica excepcional. En este artículo, exploraremos...

    Carne asada y cerveza: la mejor combinacion

    Introducción La carne asada y la cerveza son dos elementos culinarios muy populares en México, y cuando se combinan correctamente, pueden crear una experiencia gastronómica excepcional. En este artículo, exploraremos...

1 de 3