Recetas tiogrill - Ensalada Gaucha

Recetas tiogrill - Ensalada Gaucha

Uno de los complementos favoritos de los regios para acompañar su carne asada es una ensalada gaucha, una mancuerna perfecta que realza el sabor de la carne con la frescura de sus ingredientes.
Es muy fácil de hacer, ¡te invitamos a probarla!


Ingredientes

  • 1 lechuga romana

  • ½ cebolla

  • 1 jitomate

  • 1 taza de queso manchego rallado

  • 1 lata de aceituna sin hueso

Ingredientes para el aderezo

  • 1 aguacate

  • 3  limones

  • Jugo de aceituna

  • Sal ahumada y pimienta al gusto


Preparación

Desinfecta y parte en pedazos grandes tipo juliana tu lechuga.

Agrega a la lechuga: la cebolla partida en juliana, las aceitunas sin hueso, el jitomate y el queso rallado.

Para el aderezo, machaca bien el aguacate y agrega el jugo de los limones y el jugo de la lata de las aceitunas. Sazona con sal ahumada y pimienta al gusto.

Incorpora el aderezo a la ensalada y revuelve muy bien para integrar todos los ingredientes.


¡Listo, buen provecho!

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