Recetas tiogrill - Salmón al cedro

¿Quieres probar un nuevo corte en tu asador?, qué te parece un delicioso salmón, verás lo versátil que puede convertirse tu menú parrillero si sigues nuestras recetas... te invitamos a asarlo y que nos compartas tus comentarios.

Ingredientes:

• 1 lonja de salmón con piel
• Aceite de oliva al gusto
• 2 ramitas de romero
• Sal ahumada al gusto
• 4 dientes de ajo
• Cebolla morada en juliana
• Media naranja en rodajas
• Paprika al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación: 

Remoja muy bien la tabla de cedro en agua por al menos 1 hora.

Si el salmón tiene piel, ésta se coloca hacia abajo sobre la tabla de cedro.

Se barniza muy bien el salón con aceite de oliva, se agrega sal ahumada, unas hojas de romero, ajo picado, cebolla en juliana, naranja en rodajas, paprika y pimienta al gusto.

Coloca a fuego directo en el asador por 25 o 30 minutos.

Una vez pasado este tiempo, lo puedes servir acompañado con una copa de vino rosado.

¡Buen provecho!

¡Te compartimos nuestro blog de recetas, donde podrás encontrar diferentes maneras de usar tu asador con una amplia variedad de recetas!