Recetas tiogrill - Short Rib al vino tinto

Recetas tiogrill - Short Rib al vino tinto

¿Se te antoja probar algo diferente en tu próxima carne asada? Te proponemos este cortecito con un toque gourmet, estamos seguros que te encantará...


Ingredientes:

  • Corte de carne Short Rib
  • Puré de tomate al gusto
  • Aceite de oliva al gusto
  • Vino tinto al gusto
  • Cerveza porter al gusto
  • Sal ahumada al gusto
  • Ajo picado al gusto

Preparación:

Para comenzar, se limpia perfectamente la carne y se corta en partes individuales.

Después, los trozos se bañan en aceite de oliva y se unta sal ahumada por todos lados.

En la parrilla previamente calentada, se colocan los trozos de short rib, dejar asar por aproximadamente 5 minutos cada lado para sellar.

En una bandeja rectangular coloca el aceite de oliva, el puré de tomate y el ajo picado y cocina sobre la parrilla hasta que esté caliente.

Coloca los trozos de short rib en la bandeja y báñalos con vino tinto y cerveza porter al gusto, tapa con papel aluminio.

Coloca la bandeja en el asador por aproximadamente 2 horas y media o 3 horas, dependiendo del grosor de la carne, hasta que alcance una temperatura de 280 grados fahrenheit. Ya ha pasado este tiempo, saca la carne del asador. 

Para emplatar, coloca la carne en un plato extendido, decora con un poco de cilantro picado y ¡listo, a disfrutar con los amigos!

¡Buen provecho!

¡Te compartimos nuestro blog de recetas, donde podrás encontrar diferentes maneras de usar tu asador con una amplia variedad de recetas!

Regresar al blog

Deja un comentario

Ten en cuenta que los comentarios deben aprobarse antes de que se publiquen.

  • Los mejores lugares para practicar senderismo en México

    Los mejores lugares para practicar senderismo e...

    México, con su rica diversidad de paisajes, ofrece una gran variedad de senderos para practicar senderismo para todos los niveles de experiencia. Desde principiantes hasta expertos, hay un sendero perfecto...

    Los mejores lugares para practicar senderismo e...

    México, con su rica diversidad de paisajes, ofrece una gran variedad de senderos para practicar senderismo para todos los niveles de experiencia. Desde principiantes hasta expertos, hay un sendero perfecto...

  • Calcula la cantidad ideal de carne para tu parrillada

    Calcula la cantidad ideal de carne para tu parr...

    Organizar una parrillada exitosa requiere más que solo habilidades culinarias. Uno de los aspectos clave es determinar cuánta carne necesitas para satisfacer a tus invitados y evitar el temido "¿Hay...

    Calcula la cantidad ideal de carne para tu parr...

    Organizar una parrillada exitosa requiere más que solo habilidades culinarias. Uno de los aspectos clave es determinar cuánta carne necesitas para satisfacer a tus invitados y evitar el temido "¿Hay...

  • Picanha: 4 Técnicas Para Asarla

    Picanha: 4 Técnicas Para Asarla

    Explora las 4 mejores técnicas para asar la picanha. Aprende a ahumar, colgar, asar y planchar este delicioso corte de carne para un sabor inigualable.

    Picanha: 4 Técnicas Para Asarla

    Explora las 4 mejores técnicas para asar la picanha. Aprende a ahumar, colgar, asar y planchar este delicioso corte de carne para un sabor inigualable.

1 de 3