Recetas tiogill - Salchicha Polaca en Reducción de Cerveza
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Nuestro tiogrill, Yamil López, te enseña a hacer una espectacular entrada para la carne asada con tus invitados. ¡Pruébala y dinos que te parece!
Ingredientes:
- 2 paquetes de salchicha polaca
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cerveza oscura
- 4 ajos picados
- ¼ de taza de azúcar
- Harina al gusto para espesar
Preparación:
Corta las salchichas a la mitad y ponlas en el asador a fuego directo.
En un sartén de fierro fundido, agrega un chorrito de aceite de oliva y calienta la mantequilla, el ajo, agrega después la cerveza y el azúcar.
Mezclar cada 5 minutos y agrega la harina hasta lograr una consistencia espesa.
Una vez asada la salchicha, córtala en pedazos medianos y e incorpora muy bien la salsa.
Decora con un poco de cilantro o cebollín y listo, ¡a disfrutar!
¡Buen provecho!
