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Las mejores salsas para tu carne asada
Los puristas dirán que un buen corte de carne no necesita añadidos, pero en el mundo de las típicas carnes asadas del norte, la salsa es un must que no...
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Utensilios esenciales para carne asada
Descubre los utensilios esenciales para tener la mejor carne asada. Conoce como utilizar cada utensilio para conseguir la mejor preparación.
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¿Cuál es el origen del carbón?
Conoce todo sobre el origen del carbón, sus usos y curiosidades... El carbón propiamente dicho es una roca sedimentaria que existe desde el periodo Carbonífero. Básicamente, se trata de materia vegetal descompuesta que...
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Conoce todo sobre el origen del carbón, sus usos y curiosidades... El carbón propiamente dicho es una roca sedimentaria que existe desde el periodo Carbonífero. Básicamente, se trata de materia vegetal descompuesta que...
Como evitar que la comida se adhiera al asador
"Asar nunca debería ser un esfuerzo" Debería ser una manera placentera de proporcionar sustento. Las llamas, el aroma y en especial la crepitación. Si se encuentra luchando y preguntándose por...
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El origen de la hamburguesa
Ya sea que la palabra hamburguesa desencadene imágenes del mundo empresarial de Estados Unidos o recuerdos y fantasías de carne perfumada crepitante sobre la parrilla, algo es seguro: la hamburguesa...
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Temperatura de cocción para una carne asada per...
“Felicidades compadre, que buena te quedó la carnita”, es la frase que culmina una carne asada exitosa y se debe mayormente a la sensibilidad del parrillero, muchas veces empírica, para...
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